Le rythme d'un fleuriste
Les fleurs coupées s'achètent deux à trois fois par semaine, au pavillon des fleurs du MIN ou chez un grossiste qui livre, parfois auprès de producteurs locaux en saison. Les plantes en pot et les fournitures (mousse, rubans, papier kraft, vases) se commandent moins souvent.
Le calendrier est très marqué : Saint-Valentin, fête des grands-mères, fête des mères, Toussaint pour les chrysanthèmes. Ces semaines-là, les volumes et les prix s'envolent.
Bottes, tiges et pots
Des unités propres au métier
Les roses s'achètent à la botte de 20 ou 25 tiges, les orchidées en pot à la pièce, les feuillages au colis. Dans Vlyst, choisissez colis ou pièce et précisez le conditionnement dans le nom de l'article.
Un produit très périssable
Une botte invendue se fane en quelques jours. Garder l'historique des achats d'une fête à l'autre permet d'ajuster les volumes l'année suivante.
Ce qui se perd avec un carnet
Le carnet ne dit pas combien de bottes de roses rouges vous aviez achetées pour la dernière Saint-Valentin, ni à quel prix. Et quand un grossiste propose une variété de remplacement, il faut savoir vite ce qui manque encore.
Ce que Vlyst change pour un fleuriste
Avec le filtre « même période l'an dernier » de l'historique, vous retrouvez les quantités et prix de la fête précédente avant de passer commande. Au MIN, la liste est classée par grossiste et se coche au fil des achats.
Questions fréquentes
Puis-je préparer la Saint-Valentin à partir de l'an dernier ?
Oui, l'historique sur 24 mois permet de revoir les quantités et prix de la même période.
Comment noter une botte de 25 tiges ?
Utilisez l'unité colis et nommez l'article avec son conditionnement, par exemple « Rose rouge 60 cm, botte de 25 ».
Vlyst gère-t-il les commandes de bouquets clients ?
Non, Vlyst se concentre sur les achats auprès de vos fournisseurs.